Investigadores del Centro de Investigación de la Infancia y Adolescencia de la Universidad Miguel Hernández de Elche han publicado la guía ¿Cómo comes? Alimentación saludable para jóvenes. Esta publicación aborda aspectos fundamentales de la nutrición y la alimentación, incluyendo buenas prácticas alimentarias, las pautas para una hidratación adecuada y el papel del ejercicio físico en el bienestar.
Asimismo, en la guía los investigadores analizan el impacto de las redes sociales en la conducta alimentaria, el movimiento #bodypositive y tendencias emergentes como la alimentación intuitiva.
La guía dedica también un apartado a que los jóvenes conozcan los trastornos de la conducta alimentaria más comunes, como la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracón, junto con otros problemas menos conocidos, como la ortorexia, la vigorexia y los riesgos de las dietas milagro.
Además, se abordan la obesidad y el estigma asociado al peso, proporcionando estrategias de prevención y desmontando mitos relacionados.
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Para facilitar el acceso a información y recursos de apoyo, el documento incluye un directorio de centros especializados, asociaciones, plataformas digitales y aplicaciones móviles útiles para jóvenes, familias y profesionales del ámbito de la salud. Esta publicación forma parte de las acciones de desarrollo de estrategias para la promoción de la salud en la infancia y la adolescencia, alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030.
La guía está disponible en castellano y valenciano y puede consultarse de manera gratuita
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